Корзина
195 отзывов
Сок Нони 99% -АНТИОКСИДАНТ, источник энергии,снизит аппетит.Купить со скидкой!
+79787875797

КРЫМСКИЙ ЭКО-МАРКЕТ "БУДЬ ЗДОРОВ"

Ячмень голозерный для проращивания Алтай 0,5 кг.

  Ячмень голозерный для проращивания Алтай 0,5 кг., фото 1
Ожидается

110 руб.

Написать
  • +7 показать номер +79787875797 Клиент - Менеджер - консультант
  • +79787519831 продавец - консультант
  • Контакты
    • Телефон:
      +79787875797, Клиент - Менеджер - консультант
      +79787519831, продавец - консультант
    • Контактное лицо:
      Лидия Николаевна
    • Адрес:
      ул. Александра Невского , 24, Симферополь, Республика Крым,
    • Email:
      agarti-crimea@mail.ru
  • Условия возврата и обмена
Ячмень голозерный  — это сорт ячменя, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка. Проростки ячменя повышают иммунитет, очищают организм от токсинов и шлаков. Рекомендуются как общеукрепляющее, тонизирующее средство, при гиповитаминозе, диабете, дисбактериозе, избыточном весе.

Голозерный ячмень более энергонасыщенный по сравнению с ячменем пленчатым. Он отличается значительно большим содержанием белка, жира, незаменимых и заменимых аминокислот, а также антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и метионин. Содержит витамины: А, В1, В2, В6, В12, С, D, Е и К; минералы: кальций, железо, магний, калий, селен и другие, а также медь, которая редко встречается в других продуктах питания и способствует укреплению кровеносных сосудов, костей и суставов.

При прорастании:

  • - количество витамина С увеличивается с 3,67 до 20,25 мг/100г;
  • - количество клетчатки увеличивается с 1,5% до 3,9%;
  • - суммарное содержание антиоксидантов увеличивается с 59,8 мг/100г до 389 мг/100г на пятые сутки.

Голозерный ячмень назван так потому, что зерна его лишены оболочки из пленки, благодаря чему он обладает отличной прорастаемостью.

   Пророщенные зерна ячменя на Руси использовались в пивоварении, для изготовления кваса, уксуса, в кулинарии. На основе отваров ячменных зерен готовили супы, каши, похлебки, кисели.

Чем полезен?

   В состав голозерного ячменя входят пищевые волокна водорастворимые, обладающие способностью избавлять организм от шлаков, способствуют уменьшению сахара в крови, снижению «плохого» холестерина. Благодаря тому, что содержание крахмала в голозерном ячмене относительно низкое, а бета-глюкановых волокон относительно много, он один из признанных лидеров в ряду диетических продуктов.

   Ячмень содержит витамины группы В, витамины А, D, Е, макро- и микроэлементы.

   Витамины группы В участвуют в метаболических процессах, в регуляции функций многих систем организма человека: нервной, пищеварительной, мышечной, сердечно-сосудистой, а также поддерживает в балансе гормональный фон.

   Витамины А, D, Е поддерживают в норме зрение, кожу, хрящевую, костную ткани, слизистые оболочки органов, укрепляют иммунитет, обеспечивают профилактику онкологии и инфекционных заболеваний, обладают антиоксидантными свойствами.

 Ячмень голозерный содержит магний, марганец, хром, железо, никель, кобальт, серу, медь и др. Из макрокомпонентов в зернах ячменя в большом количестве содержатся калий, кремний, фосфор.

   Калий – отвечает за регуляцию водного обмена в организме, регулирует работу сердца, мышц и нервных волокон. Также он способствует уменьшению утомляемости.

   Кремний важен для костной и хрящевой ткани, волос, ногтей, щитовидной железы, надпочечников, способствует усвоению кальция, улучшает иммунитет.

   Фосфор нужен для полноценного функционирования мозга, обмена веществ, входит в состав зубов и костной ткани.

   Аминокислота лизин, содержащаяся в голозерном ячмене, способствует уменьшению морщин за счет усиления выработки коллагена в организме, обладает антивирусным эффектом.

   Входящий в состав ячменя для проращивания холин обладает хорошим желчегонным свойством.

   Отвары ячменных зерен и ячменный солод хороши при гастритах, язвах, колитах, холециститах, заболеваниях желчевыводящих путей, способны уменьшать воспалительный процесс. Отвары ячменя эффективны при заболеваниях органов дыхания, благодаря проявлению бактерицидных, противовирусных, противовоспалительных свойств.

Проращиваем ячмень голозерный

   Пророщенный ячмень получают следующим способом: предварительно промытые ячменные зерна замачиваются на 11-13 часов в воде, ставятся в теплое место, периодически зерно перемешивается. Плотно закрывать зерно не нужно, так как ему требуется доступ воздуха. Примерно через сутки появятся проростки. Оптимальная для употребления длина их составляет 2-3 мм. Хранить пророщенный ячмень нужно в холодильнике, но не более 24 часов.

   Пророщенные зерна ячменя можно употреблять в пищу непосредственно в исходном виде, а можно добавлять их в салаты, супы, гарниры, каши, паштеты, пасты из творога, сыров и т.д.

Рецепты.

Салат с проростками ячменя

  Ингредиенты:

  • Проросшие зерна ячменя – 300 г.
  • Чеснок – 30 г.
  • Семена укропа – 0.5 ч. ложки
  • Растительное масло – 50 г.
  • Перец  – по вкусу

   Смешиваем пророщенный ячмень, мелко нарезанный чеснок, добавляем растительное масло, черный или красный перец, Перемешиваем. Подаем к столу.

   Приятного аппетита!

Фруктовое ассорти из проростков ячменя

Ингредиенты:

  • Проросшие зерна ячменя – 100 г.
  • Фрукты или ягоды – 150 г.
  • Мед – 1 ст. ложка

Смешайте фрукты или ягоды (на ваш вкус, это могут быть яблоки, сливы, груши, черешня, малина, виктория, смородина и др.) с проростками ячменя, заправьте медом.

Приятного аппетита!

Ячменный отвар (при гастритах)

   100 г. ячменного зерна залить одним литром воды теплой, оставить на 5-6 часов. Затем на меленном огне варить зерно минут 15. Снять с огня, настаивать в течение 30 минут, процедить. Принимать отвар трижды в день по 50 г. до еды.

Характеристики
Основные
Производитель   Образ жизни
Страна производитель Россия
Тип Продукты сыроедения
Упаковка Картонный пакет
Количество в упаковке 12 шт.
Вес 500.0 г
Срок годности 12.0 мес
Состав ячмень голозерный для проращивания Алтайский
Дополнительные характеристики
Отвары ячменных зерен и ячменный солод хороши при гастритах, язвах, колитах, холециститах, заболеваниях желчевыводящих путей Очен эффективен отвар при заболеваниях органов дыхания, благодаря проявлению бактерицидных, противовирусных, противовоспалительных свойствах
Ячмень содержит витамины группы В, витамины А, D, Е, макро- и микроэлементы содержит магний, марганец, хром, железо, никель, кобальт, серу, медь и др. Из макрокомпонентов в зернах ячменя в большом количестве содержатся калий, кремний, фосфор
обеспечивают профилактику онкологии и инфекционных заболеваний, обладают антиоксидантными свойствами способствуют уменьшению сахара в крови, снижению «плохого» холестерина
Информация для заказа
  • Цена: 110 руб.
Отзывы о товаре
Контакты
  • Телефон:
    +79787875797, Клиент - Менеджер - консультант
    +79787519831, продавец - консультант
  • Контактное лицо:
    Лидия Николаевна
  • Адрес:
    ул. Александра Невского , 24, Симферополь, Республика Крым
  • Email:
    agarti-crimea@mail.ru
Карта